第八屆中國國際徽菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)11月啟幕 “八大聚焦”打造徽菜盛會(huì)

從“第八屆中國國際徽菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”(以下簡稱“徽博會(huì)”)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，由中國飯店協(xié)會(huì)、安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“第八屆“徽博會(huì)”，將于11月7日至9日在安徽合肥舉辦。

　　據(jù)了解，中國徽菜博覽會(huì)已連續(xù)舉辦了七屆，本屆會(huì)標(biāo)有所調(diào)整，增加了兩個(gè)關(guān)鍵詞，一是從廣度上增加了“國際”這個(gè)關(guān)鍵詞；二是從深度上增加了“產(chǎn)業(yè)”這個(gè)關(guān)鍵詞，更名后的“徽博會(huì)”將突出徽菜的國際化和產(chǎn)業(yè)化，將安徽餐飲從橫向國際化拓展，從縱向做好產(chǎn)業(yè)鏈，以強(qiáng)化縱深發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展。

　　會(huì)展組委會(huì)負(fù)責(zé)人表示，本屆“徽博會(huì)”共“八大聚焦”，包括聚焦新餐飲、聚焦產(chǎn)業(yè)鏈、聚焦年度報(bào)告、聚焦走出安徽，聚焦改革開放40周年、聚焦地標(biāo)美食、聚焦團(tuán)餐、聚焦連鎖餐飲。其中，在聚焦走出安徽方面，展會(huì)將舉辦徽派餐飲圓桌論壇，圍繞安徽餐飲如何走出安徽，如何與國際接軌為題目，由安徽6家餐飲大咖探討安徽餐飲如何更上一層樓。

　　此外，本屆“徽博會(huì)”主題突出新餐飲、新模式、新發(fā)展。會(huì)議除邀請外地餐飲大咖、品牌創(chuàng)始人、徽菜大師蒞臨大會(huì)外，展會(huì)還將由安徽省16市餐飲烹飪協(xié)會(huì)牽頭，組織企業(yè)家、高管、總廚、供應(yīng)商、服務(wù)商等約800多人參會(huì)。

（來源：中新網(wǎng)合肥）