記者從2018中國(guó)·貴州第三屆國(guó)際辣椒博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱辣博會(huì)）組委會(huì)獲悉：今年辣博會(huì)8月17－19日在遵義市新蒲新區(qū)、播州舉行，誠(chéng)邀您參加。

　　貴州辣椒品味溫醇、香辣協(xié)調(diào)，品質(zhì)風(fēng)味獨(dú)特，種植歷史悠久，至今已有400年的歷史，文化底蘊(yùn)深厚，從康熙年間“用以代鹽”，到乾隆年間“種以為蔬”，從油辣椒、糍粑辣椒、鲊?yán)苯贰⒚Ю苯?、陰辣?.....到羊肉粉、豆花面、辣子雞、酸湯魚、絲娃娃......唯有辣椒才能解貴州人胃里的“鄉(xiāng)愁”。

　　經(jīng)過多年持續(xù)培育發(fā)展，目前貴州辣椒種植規(guī)模約700萬(wàn)畝，占全國(guó)種植規(guī)模的28%；培育了以“老干媽”“貴三紅”“苗姑娘”“鄉(xiāng)下妹”“老干爹”“茯瑩”等為代表的規(guī)模加工企業(yè)200余家，年加工產(chǎn)值100余億元，老干媽油辣椒占全國(guó)生產(chǎn)的70%；打造了農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)的專業(yè)辣椒批發(fā)市場(chǎng)—中國(guó)辣椒城，年干辣椒交易量20萬(wàn)噸，年交易額40億元。鑄就了“老干媽”“貴三紅”“苗姑娘”“鄉(xiāng)下妹”等一大批辣椒知名品牌，遵義市成功申報(bào)為中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品（遵義朝天椒）優(yōu)勢(shì)區(qū)，“蝦子辣椒”獲得2017年中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌，貴州辣椒聞名全國(guó)、產(chǎn)品暢銷世界。

　　此次盛會(huì)擬將舉行招商招展、辣椒新優(yōu)品種展示推介、辣椒產(chǎn)業(yè)扶貧成果展示、網(wǎng)上辣博會(huì)、展會(huì)開幕式、辣椒產(chǎn)業(yè)鏈觀摩、辣椒產(chǎn)銷對(duì)接暨招商引資簽約大會(huì)、國(guó)際火鍋原材料采購(gòu)商大會(huì)、辣椒美食文化節(jié)、展示展銷等系列主題會(huì)展活動(dòng)。

（來(lái)源：人民網(wǎng)遵義 ）