為響應國家綠色低碳的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,更好地傳播和推廣素食文化,倡導環(huán)保健康的生活方式,2018首屆中國(大同)康養(yǎng)素食文化博覽會將于9月1日至8日在大同市舉辦。這是記者6月23日在該會展活動媒體見面會上獲悉的。

康養(yǎng)素食文化博覽會由中國烹飪協(xié)會素食廚藝委員會、市文化局、市民政局、市老齡辦、三晉文化研究會、五臺山研究會主辦。據(jù)了解,此次博覽會是2018中國(大同)康養(yǎng)大會的系列會展活動之一,將圍繞“展”“會”“藝”“賽”四個主要方面,通過多層次的活動形式,全面展示不同城市素食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與綜合能力,積極探討和研究素食思想,以康養(yǎng)大會為契機傳播素食文化,以素食大賽為核心培養(yǎng)素食人才,共同提升素食文化及品牌的傳播力和影響力。

本次博覽會主要內容包括2018中國(大同)康養(yǎng)素食文化博覽會開幕式晚會暨絲路沿線城市聯(lián)盟“素食文化之夜”養(yǎng)心音樂會、首屆國際素食與養(yǎng)生文化論壇大會、禪茶文化主題講座、康養(yǎng)素食大賽、康養(yǎng)素食文化展等。其中康養(yǎng)素食大賽作為本次會展活動的重頭戲,將通過來自全國素食餐飲企業(yè)、素食機構現(xiàn)場烹飪比賽的形式,由美食專家、烹飪專家及大眾評審團共同品鑒、評選出“十大素食名菜”“十佳素食企業(yè)”。

（來源:大同日報）